Детан замрзнути шампињони кинески печурке

Плодно тело печурке средње велико, печуркасти покривач широк 5-12 цм, на почетку полулоптаст, позади раван, бео, гладак, благо сув до жут, на почетку ивични уметак.Месо гљиве је бело, дебело, после повреде благо црвенкасто, са посебним мирисом печурке.Набор розе, браон до црно браон, густ, узан, слободан, неједнаке дужине, стабљика 4,5-9 цм, дебела 1,5-3,5 цм, бела, глатка, са мерцеризованом, скоро цилиндричном, меком или средње чврстом унутрашњошћу, прстенасти једнослојни, бели , мембранаста, у средини стабљике, лако отпада.

Печурке расту на ливадама, пашњацима и компостима током пролећа, лета и јесени.Дивљи ресурси печурака се углавном дистрибуирају у Европи, Северној Америци, Северној Африци и Аустралији, а углавном се дистрибуирају у Синђангу, Сечуану, Тибету и другим местима у Кини.

Печурке су јестиве, укусне и широко се узгајају као јестиве гљиве.Садржи до 42% протеина (суве тежине), богату палету аминокиселина, нуклеотида и витамина.Печурке се такође користе у медицини.Тирозиназа садржи велику количину тирозиназе, која утиче на смањење крвног притиска.Такође се може направити као помоћно терапеутско средство за упалу плућа.У неким земљама су такође пронађени антимикробни лекови широког спектра који садрже супстанце против рака и бактерије.Захваљујући успешном истраживању дубинске културе, људи такође могу да користе мицелијум печурака за производњу протеина, оксалне киселине и шећера и других супстанци.

Фабрика Детан користи специјалну технологију замрзавања за замрзавање печурака на ниској температури од -70 ~ -80 °Ц у кратком временском периоду.Може ефикасно да инхибира оштећење ћелија печурака током замрзавања.Да бисте спречили губитак свежине и хранљивих материја за печурке.Истовремено, смањење садржаја хранљивих материја у печуркама након одмрзавања није било очигледно, а квалитет печурке након одмрзавања није се много разликовао од оног пре замрзавања.