• Детан Фрозен Схангхаи Блацк Тартуффе Мусхроом Истакнута слика

    Детан замрзнута печурка од шангајског црног тартуфа

    • Детан замрзнута печурка од шангајског црног тартуфа

    Детан замрзнута печурка од шангајског црног тартуфа

    Кратак опис:

    Црни тартуф (Тубер меланоспорум на латинском и Перигорд труффле на енглеском), такође познат као тартуф, је врста гљиве која се храни самониклом која расте под земљом и има груб изглед.

    Између тамно браон и црне боје, мала кврга, по целој сивој или светло црно-белој текстури, њен посебан мирис, тешко је описати, неко као печурка/бели лук/лист/мочвара/ферментисани кукуруз/кимчи/мед/гас/ мокра слама/сир/цимет/лос, а што се тиче није опрала чаршаве, чак је описано да мирише на сперму, неколико области, углавном на Алпима и Хималајима, и у региону Панкси око округа Јанбиан у граду Панжихуа, Провинција Сечуан, чини 60% укупне кинеске производње црног тартуфа.


    Карактеристике производа

    Дизајниран и направљен за професионалце

    ● 1. Храна се брзо замрзава на -70 ~ -80℃ на кратко време
    ● 2. Стављањем печурака у стање релативно богато хранљивим материјама, оне задржавају више своје нутритивне вредности
    ● 3. Штеди време и труд и представља брзу и лаку алтернативу свежим печуркама
    ● 4. Има тенденцију да има дужи рок трајања и може да се испоручује током целе године, било у сезони или не

    1
    3
    2
    4

    * Опис

    Црни тартуф (Тубер меланоспорум на латинском и Перигорд труффле на енглеском), такође познат као тартуф, је врста гљиве која се храни самониклом која расте под земљом и има груб изглед.

    Између тамно браон и црне боје, мала кврга, по целој сивој или светло црно-белој текстури, њен посебан мирис, тешко је описати, неко као печурка/бели лук/лист/мочвара/ферментисани кукуруз/кимчи/мед/гас/ мокра слама/сир/цимет/лос, а што се тиче није опрала чаршаве, чак је описано да мирише на сперму, неколико области, углавном на Алпима и Хималајима, и у региону Панкси око округа Јанбиан у граду Панжихуа, Провинција Сечуан, чини 60% укупне кинеске производње црног тартуфа.

    Тартуфи су веома избирљиви у погледу средине у којој расту. Не могу да расту све док се сунце, вода или пХ вредности земље незнатно мењају.Они су једина посластица на свету која се не може узгајати по реду.Људи не знају зашто тартуфи расту испод једног дрвета, а другог које изгледа идентично поред њега не.

    За разлику од печурака и других гљива, споре тартуфа не носи ветар, већ животиње које једу тартуф.Тартуфи расту углавном испод стабала бора, храста, леске, букве и поморанџе јер не могу сами да фотосинтезују и преживе, већ се морају ослањати на симбиотске односе са одређеним коренима за своје хранљиве материје.

    Подаци савремених научних истраживања показују да су црни тартуф богат протеинима, 18 врста аминокиселина (укључујући 8 врста есенцијалних аминокиселина које људски организам не може да синтетише), незасићеним масним киселинама, разним витаминима, цинком, манганом, гвожђем. , калцијум, фосфор, селен и други есенцијални елементи у траговима.И сфинголипиди, церебрални гликозиди, амид, тритерпени, мушки кетон, аденозин, киселина тартуфа, стерол, полисахарид тартуфа, полипептид тартуфа и велики број метаболита, високе нутритивне и здравствене вредности.

    Међу њима, мушки кетон може помоћи Јангу и регулисати значајан ефекат ендокриног;Сфинголипиди имају значајну активност у превенцији сенилне деменције, атеросклерозе и антитуморске цитотоксичности.Полисахариди, пептиди, тритерпени имају функције јачања имунитета, против старења, против умора и тако даље, што се може користити за здравствену негу и здравље.

    Фабрика Детан користи специјалну технологију замрзавања за брзо замрзавање црних тартуфа на ниској температури од -70 ~ -80 ℃.Може ефикасно инхибирати оштећење ћелија црног тартуфа у процесу замрзавања.Ово спречава да тартуф изгуби свежину и хранљиве материје.Истовремено, садржај хранљивих састојака црног тартуфа након одмрзавања није значајно смањен, а квалитет црног тартуфа након одмрзавања није се значајно разликовао од оног пре замрзавања.

    * Метода одмрзавања

    Како одмрзнути црни тартуф

    1. Одмрзавање ваздуха
    Замрзнути црни тартуфи генерално треба само делимично да се одмрзну када се користе као састојци за прераду хране, тако да се смрзнути црни тартуфи могу одмрзнути на ваздуху стављањем у замрзивач.

    2. Одмрзните воду из славине
    Генерално је погодан за вакумиране смрзнуте црне тартуфе, а одмрзнути црни тартуфи треба да се кувају и поједу у потпуности, а не да се одмрзавају и поново замрзавају, јер ће овај процес довести до раста бактерија.

    Замрзнута Сонгкиа се може одмрзнути потапањем или прскањем водом из славине, али температура воде која се користи за одмрзавање воде не може прећи 20 ℃ без спољашњег паковања.

    Замрзнути црни тартуф не треба одмрзнути директно у води, иначе ће хранљиве материје исцурити из тартуфа у воду и утицати на текстуру и укус црног тартуфа.

    3. Одмрзавање у микроталасној пећници
    Постоји микроталасна пећница, али и микроталасно одмрзавање, овај начин одмрзавања црног тартуфа је квалитетнији од ваздушног и воденог, а операција је једноставна, брза, висока ефикасност.

    4
    3
    7
    3

    профил компаније

    Добродошли у Схангхаи ДЕТАН Мусхроом & Тартуффлес Цо., Лтд.
    Ми смо - - Поуздан партнер за пословање са печуркама

    12_03

    Професионални

    Специјализовани смо САМО за пословање са печуркама од 2002. године, а наше предности леже у нашој свеобухватној могућности снабдевања свих врста СВЕЗИХ гајених печурака и дивљих гљива (свежих, смрзнутих и сушених).

    Одличан квалитет

    Увек инсистирамо на пружању најбољег квалитета производа и услуга.

    12_06
    12_08

    Лако за рад

    Добра комуникација, тржишно оријентисан пословни смисао и међусобно разумевање олакшавају разговор и сарадњу.

    Одговорно и поуздано

    Одговорни смо према нашим купцима, као и према нашем особљу и добављачима, што нас чини поузданим добављачем, послодавцем и поузданим продавцем.

    12_10

    Транспорт

    Да бисмо задржали свежину производа, углавном их шаљемо директним летом.
    Они ће брзо стићи до одредишне луке.За неке од наших производа,
    као што су шимеји, еноки, шитаке, печурке ерингии и суве печурке,
    имају дуг рок трајања, тако да се могу отпремити морем.

    Схипинг_16

    Велепродаја / Малопродаја

    Схипинг_18

    Маркет / Супермаркет

    Схипинг_20

    Ресторан / Хотел / Цатеринг

    Пошаљите нам своју поруку:

    Напишите своју поруку овде и пошаљите нам је.